2015-11-21から1日間の記事一覧
昨日作った甘酒が、マッシュしたら、かなーりいいかんじになった。作ったのは、高きびという雑穀を炊飯器で麹と一緒に発酵させたもの。高きびは粒が大きいので、そのままでは甘酒スイーツにしても歯ごたえがありすぎて食べにくいから、マッシュしてペースト…
昨日作った甘酒が、マッシュしたら、かなーりいいかんじになった。作ったのは、高きびという雑穀を炊飯器で麹と一緒に発酵させたもの。高きびは粒が大きいので、そのままでは甘酒スイーツにしても歯ごたえがありすぎて食べにくいから、マッシュしてペースト…
